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点菜像考试是什么体验?串串店推出“试卷菜单”

来源:百度新闻 时间:2018-10-12 00:16:07 编辑:河南省 浏览:140 手机版

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重庆串串店千千万,怎样才能做得新颖?最近,沙坪坝区一家串串店的老板在创新上动了脑筋,推出了一款“试卷菜单”——把菜单做成试卷形式,吸引不少市民怀旧。

市民看“试卷”点菜

食客晒出“试卷菜单”

昨日(10月10日)晚上,市民傅女士在朋友圈晒出一张串串店的点菜单,乍一看还以为是一张试卷,可仔细一瞧,却是一张菜单,“吃个饭点菜,还要考试,有意思!”

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者注意到,菜单的题目不是普通的“菜单”或“菜谱”,而是“某某某期末考试卷”。试题内容也是各种菜品,以单选题、多选题、判断题、填空题和简答题等题型的形式出现。

菜单后面还划着打分表格,意思是这顿饭的价格。菜单的最后,还有“班级”和“教务处”联系电话。

记者还注意到,菜单并不是完全把菜品加在答案里,还把小时候的梦想加了进来,比如,选择特色精品菜的时候可以选择警察、医生、宇航员、明星等,如果你选择“警察”,就表明你点了“警察”后面括号中的双椒牛肉。

串串店推出的试卷菜单

吃饭像“穿越”回教室

今日中午12点过,记者来到位于沙坪坝区南开中学附近的这家串串店,大门两旁写着“某某某班”、“老师好”等字样,仿佛即将要进入一间教室。

记者看到,店内只有两桌客人,另外还有几个穿着“校服”的服务员站在店内,“同学,你好!请问你们几位?”一名年龄看似只有二十岁左右的女生迎上前问道。

“把你们的试卷给我看看呢!”记者一问,服务员便知道是拿菜单,拿出的这张菜单果然与朋友圈傅女士晒出的一致。

记者注意到,菜单上的菜品其实很少,只有部分按份卖的菜品,以及锅底、酒水、小吃等。其余菜品还是和其他串串店一样,自己爱吃啥就直接拿。

串串店内装修成怀旧主题

该店领班杨女士介绍,其实该店是怀旧主题店,除了菜单做成试卷,店面装修也是学校的样子。记者看到,大厅设置有讲台、黑板,墙上还有名言警句,这都与小时候的教室一模一样,就连座椅都和教室的椅子一样,要不是有众多的餐桌,还真以为走进了教室。再往里走,还有学生食堂和寝室的场景,有趣的是,“寝室”里的餐桌还是上下床的样子。

“我们店上个月底才开业就吸引了不少顾客,前来吃饭的年轻顾客还要拍照发朋友圈。”杨女士说。

老板:让顾客回忆读书趣事解压

为什么会想到这样的主题?记者联系了该串串店的合伙人黎阳。他说,这份创意来自于去年自己的一家新店筹备开业活动,当时见到网上有校服卖,灵机一现,就做了一场以80后、90后怀旧主题的开业活动,“当时设置有踢毽子、跳绳等,效果非常好,于是就想开这么一家怀旧主题店,今年4月我们开始筹备,筹备过程花了半年时间,设计全靠几个合伙人。”

“我和几个合伙人都是80后,没读多少书,很向往校园生活,可能很多人都会有这样的想法吧。加上现在人们生活压力大,下了班吃吃饭休闲娱乐一下,图的是放松,我们这个主题正好符合这一点。顾客吃饭时,看到教室的场景和试卷,聊聊学生时代的趣事,很能解压。”黎阳说,开业半个月以来,只有中午食客少点,但晚上都几乎爆满。这样创意确实引起了不少的共鸣。

食客:有人点赞有人烦

在此消费的傅女士说,菜单做成试卷,挺有意思的,一发朋友圈就有不少问是哪家店,要去尝尝,看来这营销不错。

记者到店采访时,正在吃饭的杨女士说,国庆节前,看见朋友圈有人晒这菜单挺有意思的,就约了几个同学来尝尝,看到这“教室”的场景,几个同学一起回忆读书时的趣事,“整个饭局都欢声笑语,很久都没那么笑过了。今天我在这边办事,这不又约了朋友来。”

正在店内吃饭的胡先生则说,看试卷点菜,还得扣脑壳,真不知道老板为啥要把原本很简单的东西搞得这么复杂,认真做好味道就行了嘛。

专家:从创新上拉来客人,从品质上留住客人

创业辅导与商务策划专家谭刚强表示,年轻人如今都有追新求异的特点,看到新鲜事物就想去尝试,再加上是怀旧主题,就更能吸引人的目光,这个营销是做得比较好的。但作为餐饮行业,其核心还是“吃”,若食品品质没跟上,玩再多的花样也不可能持久。因此,要从创新中拉来客人,从品质上留住客人才能有持续性,否则只能是昙花一现。

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 张春莲 文/图

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